ぽん太先生はコーヒーが大好きです。
いつも朝は「UCC 職人の珈琲」の１杯から始まり、昼間は仕事をしながら500mlペットボトルの「GEORGIAブラック」を飲んでいます。
ほぼ毎日飲んでいますが、健康に良いのでしょうか？
今回は健康効果や正しい飲み方、美味しく飲むコツなどについてまとめました。
目次
コーヒーは健康に良いのか？
コーヒーを飲むと頭が冴えて仕事や勉強がはかどりますよね。
これはカフェインが脳のアデノシン受容体に結合することで覚醒を促すからです。
コーヒーを定期的に飲むのは主にこの効果が目的です。
実はコーヒーには覚醒効果だけでなく、２型糖尿病・肝臓がん・パーキンソン病の発症リスクを下げることが言われています。
但し、その機序はまだわかっていません。
パーキンソン病というと脳内の異常蛋白質の蓄積が原因なので、その発症リスクを下げるということは脳に良い作用がありそうな気はしますね。
一方でコーヒーの悪い効果として、飲んだ後のコレステロールの一過性上昇が指摘されています。
これはコーヒーに含まれるジテルペンという生理活性物質が原因と言われています。
ペーパードリップならこのジテルペンを除去できるので安心です。
またコーヒーによるコレステロールの上昇は一時的なものなので、慢性的な悪影響があるかについては疑問視されています。
その他にも高血圧・関節リウマチ・流産リスクへの悪影響の報告がありますが、これらも適量であれば問題ないようです。
つまり今のところのデータからすると適量のコーヒーなら健康に良さそうですね。
正しい飲み方
なるべく午前中に飲む
コーヒーには上でもお伝えしたように覚醒効果があるので夕方以降に飲んでしまうと夜うまく眠れなくなってしまいます。
何時まで飲んでも大丈夫かというのは人によって代謝能力に差があるので一概には言えませんが、僕はなるべく14時までに飲むようにしています。
人によっては「18時くらいまでは大丈夫」とか「12時でも夜寝るときに目が冴えてしまう」とかいうことはありえます。
自分の体質に合わせてちょうど良い時間を見つけましょう。
但し、コーヒーを遅くに飲んで夜寝られたとしても睡眠が浅くなっている可能性はあります。
コーヒーを飲む時間は早めに設定しておくことをおススメします。
量は１日３杯まで
飲みすぎるとめまい・興奮・不安・不眠などの健康被害があり得ます。
適量はどのくらいなのでしょうか。
カナダの保健省によると健康な成人ではカフェイン換算で最大400mg/日、マグカップ(237ml入り)にして１日約３杯までとすることが推奨されています。
また妊婦ではカフェイン300mg/日、マグカップにして１日約２杯までとされています。
WHO・アメリカ・イギリス・オーストラリアなどの機関では約４杯程度を推奨しています。
欧米人と日本人とでは体格が違うので一概に参考にはできませんが、残念ながら日本の政府機関から明確な基準は示されていません。
以上から１日３杯程度までを目安に考えておくのがよさそうですね。
インスタント派？ドリップ派？好みに合わせて。
自分で手軽に飲めるコーヒーとしてはインスタントとドリップがあります。
製法が大きく異なるので味や香りは違いますが、１杯あたりに含まれるカフェインの量は大体同じです。
但し、カフェイン以外の生理活性成分に関しては入れ方・焙煎の仕方によって大きく変化します。
コーヒーを飲む主な目的はカフェインによる覚醒効果なので２つの間で大きな差は無さそうです。
利便性や味の好みに合わせてどちらにするか選ぶと良いのではないでしょうか。
美味しく飲むには
インスタントコーヒーではどうしても味や香りの質が落ちてしまいます。
コーヒーをちゃんと楽しむのであればドリップコーヒーや、ミルで挽いたり、コーヒーショップで飲んだりが必要です。
手間をかければその分香りや時間・空間を楽しめます。
なるべく手間を減らしてそれでも美味しくコスパ良く飲むのには「UCC 職人の珈琲」のドリップコーヒーがちょうど良いと思います。
スーパーであれば16パック入りが大体430円くらいで買えます。１杯約27円。
豆から買う場合にはミルで挽いてペーパードリップで淹れることになります。
挽いている時から匂いが部屋中に充満するのでコーヒーを空間で楽しめます。
しかしながらやはり手間がかかるので時間のある時にしかできません。
また豆も長期間置いていると味が落ちてしまいます。
非常に美味しいですが手軽さという点でハードルがありますね。
手軽に美味しいコーヒーを楽しみたいのならばやはりコーヒーショップで飲むのが一番です。
特別にコーヒーを楽しみたい日にはコナズ珈琲のハワイコナ100%コーヒーが好きです。
店の雰囲気や一緒に食べるパンケーキも相まってコーヒーをとても楽しめます。
以前はホノルルコーヒーのコナブレンドコーヒーが好きでしたが、残念ながら2022年1月をもって日本から全店舗撤退してしまいましたね。
店であればお金はかかりますが、手軽にしっかりと美味しいコーヒーが飲めます。
まとめ
コーヒーは美味しいだけでなく健康効果や病気の予防効果も言われています。
朝飲んで１日のパフォーマンスを上げて、充実した日々を過ごしたいものですね。